初めてのフランチャイズで失敗しないための9つのポイント

フランチャイズを始めたが、経営に失敗してしまったという話は、口コミやネットなどでたまに聞くことがあると思います。また、フランチャイズとしては続いているが、経営に苦労しているなどの話を聞いたことがある人もいらっしゃるでしょう。一方、フランチャイズを軌道に乗せ、他店舗展開をしている事業者も多く存在します。フランチャイズの運営では本部の支援こそあれ、事業の成否を分けるのはやはり経営者です。

今回の記事では、フランチャイズの基本的な仕組みやフランチャイズで人気の業種・難しい業種、フランチャイズで失敗しないためのポイントをご紹介します。フランチャイズに加盟を検討している方は、ぜひご参考ください。

フランチャイズの仕組みとお勧め業種・高難易度業種

フランチャイズで失敗しないためには、フランチャイズの仕組みを熟知することや、今後成長が期待できる業種を選ぶことが重要です。特にこれまでサラリーマンや公務員など組織に守られてきた人は、経営者・自営業・フリーランスの立場になると、「こんなにも環境や周囲の扱いが変わるのか」ということを自覚する方も少なくありません。自営業ならではの厳しさもありますが、フランチャイズを成功し、軌道に乗せるためにも、まずフランチャイズの基本的な部分から改めて学んでいきましょう。

そもそもフランチャイズとは

フランチャイズは、本部の行う事業・ブランドを借り受けて、自社・事業主自身で運営していくものです。フランチャイズは、有名な事業者の看板が最初から利用できるため、スタートしたばかりの経営者・個人事業主でも信用を得やすいというメリットがあります。フランチャイズを募集する業種の多くは、知名度が高い会社です。知名度が高く、全国展開している会社の多くが、「直営店＋フランチャイズ」という体制で業務を行っています。

フランチャイズ事業者側としても、自社ですぐに全国展開を行うのは、人員の育成や、異動・現地での人員採用、その土地の風土・慣習への対応など、自社運用ゆえの負担がありますのですぐには実施できません。そこで、現地の法人やこれから現地で事業者になろうとする人に加盟してもらい、フランチャイジーとして戦力になってもらうというわけです。

・フランチャイズと起業の違い

フランチャイズに加入することで、経営の自由度は限られるものの、それゆえに迷う部分が減り、アドバイスもフランチャイズ事業者の側から受けられるようになるなど、フランチャイズ事業者の側にもメリットがあります。

フランチャイズで最初に知るべきこと

フランチャイズに加盟する上で事前に知っておきたいポイントは、「全ては自己責任である」ということです。フランチャイズで選定する業種、どの事業者のフランチャイズに加盟するか、その後事業をどのように成長させていくかなどは、独立起業する自分自身が、気持ちの面でも実態においても「自己責任」という意識を持つことが重要になります。

だからこそ、最初のボタンをかけ間違えないことが重要になります。具体的には、「業種、事業者の選定を慎重に行い、周囲の評判や既存店の状況も含め吟味する」「事業の採算性・商圏を含めた立地・契約内容などを極めて慎重に吟味し、本当に考え抜いてから契約をする」、などの点が重要になります。

フランチャイズは、5年なり10年、もしくはそれ以上など一定の契約期間というのが存在します。契約途中でフランチャイズ契約を解約する場合は、相当の違約金を支払う必要があります。また、契約書や中小小売商業振興法に基づく事前開示項目など、重要な事項を、「自分自身でじっくりと読み込み、本当に納得した上で契約を行う必要」があります。

また、日本フランチャイズチェーン協会では、フランチャイズの契約に関して、7日間以上の熟考期間を設けることを原則としています。それだけ、フランチャイズの契約に関しては、フランチャイズ事業者の側も「契約内容は本当に重要なことなのでしっかり考えて下さい」と暗に示しています。

フランチャイズで難易度が高い業種

フランチャイズで難易度が高い業種を、特徴別に挙げます。

以上のような業種は、加入時、特に慎重に検討する必要があります。

フランチャイズでおすすめの業種とは

それでは、フランチャイズでお勧めの業種はどのようなものでしょうか。これも、具体的な業種を挙げるのではなく、「このような業種」という形で例示する形で示します。

以上の通り、2020年は新型コロナウイルスによる、産業の大転換期になっています。このような、ゲームチェンジの時期だからこそ、withコロナ・アフターコロナを見据えた状態で動くことは重要です。

フランチャイズで失敗しないための9のポイント

フランチャイズというと、本部の指示に従っていればよいという考えもあるかもしれません。しかし、本部の指示を尊重するのは大切ですが、肝心なのは目線がお客様の方を向いているかという点です。商品を選ぶのは、エンドユーザーである地域のお客様です。本部の指示だけでなく、お客様目線をいかに持つかということが重要になります。様々な要素を踏まえ、フランチャイズで失敗しないために重要なポイントを9点に集約し、解説します。

フランチャイズ本部・仕事の内容をチェック

フランチャイズは、加入時が大変重要であるということは以前述べたとおりです。加入にチェックすべきポイントとしては、中小企業庁が「フランチャイズを始めるにあたって」というガイドラインを出しています。このガイドラインは、ぜひ全体をお読みいただきたいものですが、当ガイドラインの情報やその他の内容を元に、チェックポイントをまとめます。

• □フランチャイズ契約は、本部事業者が事前に用意した内容を加盟店が受け入れるものであり、本部事業者にとって有利となっている部分も多いことを心得る
• □契約は長期間のものとなり、途中解約の場合は原則大きな違約金が発生すると考える
• □本部事業者は、本来契約に関して、7日間以上の熟考期間を設ける必要がある。万一本部事業者が契約を急かす場合は、その場で契約を締結せずじっくりと考える
• □中小小売商業振興法（フランチャイズ契約にかかる法律）で定めている「事前開示項目」があるので、事前開示項目は特にしっかりと確認する。具体的には、「本部事業者の概要（株主、子会社、財務状況、店舗数の推移、訴訟件数等）」「契約内容のうち加盟者に特別な義務を課すもの」等、加盟者にとって予め知っておくことが重要な事項。具体的には下記の表の通り。

以上の点は、今後のトラブルを防ぐという観点において、最重要項目です。契約時に、納得がいくまでしっかりと確認しておきます。加えて、言った言わない、確認した、していないという水掛け論を防ぐためにも、きちんとメモ、もしくは録音を取っておきます。

その他にも、中小企業庁のガイドラインでは、様々な契約時のチェックポイントを用意しています。

以上のように、フランチャイズ契約の検討において、考慮すべきポイントは数多く存在します。

また、ガイドラインも示していますが、悪質なフランチャイズ業者もないとは限りません。フランチャイズ契約において、下記のような事業者には注意し、強引な勧誘や即日の契約を迫る場合は要検討でしょう。

具体的に、FC契約で問題を生じさせないためのポイントをまとめます。

いずれにせよ、フランチャイズの説明会はあくまで「説明会」と心得え、詳細はきちんと持ち帰って確認するようにするべきでしょう。

最後は自身に責任があるという自覚を持つ

フランチャイズの契約は、事業者と事業者の対等な契約であり、加盟店の立場は「消費者」ではありません。つまり、消費者であるときとは全く異なり、保護制度は極めて限定され、契約に対する注意が要されます。当然クーリングオフの制度はありませんし、トラブルがあっても消費生活センターが介入してくれるわけではありません。（中小企業庁やフランチャイズチェーン協会への相談はできますが）

フランチャイズ本部のシミュレーション通りに行かなかったとしても、本部は「あくまでこれはシミュレーションです」という回答になり、本部が何か補償してくれるわけではありません。

改めて強調すると、契約の署名・捺印をしたら、「契約成立」で後戻りはできません。事業者の行動は、全てが自己責任になります。契約その他の行動は、繰り返しになりますが、特に慎重に検討して下さい。

事前リサーチを欠かさない

フランチャイズに関しては、様々な方向での事前リサーチが必要です。フランチャイズを事前リサーチする上でのチェックポイントを見てみます。

以上の通り、契約前の様々な角度からの事前リサーチは欠かせません。加えて、本部に確認するときは、「本部はビジネスパートナーである」という姿勢を持つことが重要です。丁寧に接する、疑問点は穏やかに聞くなど、社会人同士としてのマナーは守るのが前提ですが、疑問に思うことは積極的に確認していきます。

事業が時流に合っているかを確認

別の項目で、ブームの終焉と共に消えた白いたいやきのエピソードを出しましたが、事業が時流に乗っているか、また一過性のブームでないかという点は重要です。例えば、コンパクトデジカメの市場は、一部の高級機・望遠など高性能機を除き、スマートフォンの方が高画質ということで、大きく縮小しています。

10年近く前までは、画質等含めデジタルカメラの方が圧倒的に存在感がありましたが、現在はスマートフォンでも十分に代替できる状態です。また、カメラつながりで言えば、以前は写真を現像してくれる店舗が多くありましたが、現在は家庭用のプリンタで十分高画質な写真が印刷できたり、コンビニなどの端末でも印刷できるため、駅前にあったような現像専門店舗というのはあまり見かけなくなりました。

現在残っているのは、

• ・極めて画質の高い印刷ができる店舗
• ・写真・ビデオ・DVDのデータ化など、印刷以外の事も行う
• ・子ども等の撮影向けのスタジオを併設する

など、写真の単純な現像市場が減った分を、別の方法でカバーしている店舗です。

また、2020年10月現在も新型コロナウイルスの問題が続く状況で、外食店舗を都心にオープンするというのは、現時点ではやり方を工夫しないとかなり厳しいでしょう。来客もですが、家賃・人件費などの問題もあります。

このように、今の時流・ビジネス環境において最適な事業というのを、客観的な視点をもって冷静に考える必要があります。

自身やスタッフが誇りを持ってできる仕事か

多くの場合、フランチャイズに加盟した事業者は、個人事業主、あるいはマイクロ法人として、「プレイングマネジャー件経営者」の役割を果たす必要があります。ある程度仕事が軌道に回り、人を雇う余裕ができれば良いですが、そうでない場合はまず自分がプレイングマネジャーとして動き、アルバイトの教育を行うなど、経営・マネジメント・実務の全てを担うことになるケースも想定できます。

経営だけでなく、実務や管理を行うというのは相当な負担です。そんな中、自分自身や、アルバイト、今後雇う社員が、仕事に誇りを持って取り組めるかという観点は重要になります。いくら利益率が高いビジネスであっても、例えば高齢者から法律ギリギリの手法で利益を得るような仕事であれば、よほど良心の欠片がない人を除いては、どこかで良心の呵責にさいなまれるようになります。

逆に、自身の仕事が堂々と家族にも語れるものであり、仕事にやりがい、社会的意義を見いだせるものであれば、前向きに取り組んでいけるはずです。フランチャイズ経営は、経営者の存在が極めて重要です。大変な事があっても、仕事を頑張って続けていこうと思えるか、そして自身がやっていることに社会的意義を感じられるか、これはきれい事ではなく重要な要素といえます。

「経営者」目線を持つ

会社勤務経験が長い人は、「仕事が降ってくる、お客様がくる」ということを、空気のように感じる可能性があります。しかし、経営者目線では、「仕事は取りに行く、お客様が来てくださる、ありがたいことである」という目線に切り替える必要があります。これは特に、大企業や公務員の出身者ほど強く念頭に置く必要があります。

フランチャイズ事業者が認める範囲で営業をかける、来て下さったお客様に、満足していただけるよう対応する、そして、「経営」という目線を持って、自身がすべきことを判断していくことが重要です。

イレギュラーな話かもしれませんが、反社会的勢力の人からクレームを入れられたとき、対応が怖いから、相手の要求をそのまま受け入れてしまうか、あるいは都道府県の暴追センターと連携して、毅然とした対処を行うかという問題があります。ここで、反社会的勢力が怖いから、この場を乗り切りたいからと、相手の要求を呑んでしまうと、「コイツはカモになる」と思われ、要求はエスカレートしていくでしょう。

より怖いのは、現在は社会全体が反社会的勢力に対し厳しくなっており、少しでも反社会的勢力に利益供与や特別なことを行うと、どんどん反社会的勢力に取り込まれ、最悪として自身も反社会的勢力の共生者として扱われる可能性もあります。

現在は、反社会的勢力のデータベース等が整備されており、万一自身の事業や自分が反社会的勢力の共生者扱いになってしまうと、様々な意味で社会的不利益を被る上に、反社会的勢力に様々な角度から吸い尽くされるでしょう。そのためには、最初の時点で反社会的勢力にNOを突きつけることが重要になります。

経営者目線という観点で言えば、数字に常に気を配ることも重要です。事業収支は、事業の状況を示す通知表といえます。実績に問題があれば、どこに課題があるかを探り、課題部分を改善できるように、常に目配りをする必要があります。もちろん、フランチャイズ本部からもアドバイスはありますが、アドバイスに加え、経営者として自身なりの疑問を持ち、不明確な点はきちんと確認するなど、本部と対等なコミュニケーションを図ることも重要です。

経営者目線という観点では、「本部が何もしてくれない」ではなく、「自身でできることは自身で、本部と相談して行う施策は別途相談する」という気持ちを持つことも重要です。本部におんぶにだっこでは無く、本部と対等に対話をする心構えを持つことが大切です。

少しうまく行ったときこそ油断しない

経営というのは、少しうまく行きはじめると、少なくない人が自信を持つ一方、「ドヤ」感を出してしまうこともあります。

しかし、経営が軌道に乗ったからといって、急に生活レベルを上げたり、周囲に対して偉そうな態度を取ったり、従業員・スタッフに高圧的な態度を取ると、思わぬところで足を掬われることがあります。そのため、うまく行き始めたときこそ謙虚に、そして無駄遣いをせず、税金を払い、内部留保を手厚くしていくことが重要です。また、世間は見ていないようで意外とみています。

うまく言っているからといって、これ見よがしに贅沢三昧や遊びなどを目立って行うと、現場で頑張っている従業員・アルバイト、また来店客としても「調子に乗っているな・・」というネガティブな感情を持ちかねません。このようなトラブルを防ぐ意味でも、うまく行っているときこそ謙虚に、派手な振る舞いを避けるということは、リスク管理の観点からも重要です。

特に、事業が軌道に乗っていると、いい話も来ますが、時折怪しい儲け話などが来ることもあり得ます。もし変に調子に乗って、不適切な儲け話・投資に手を出して、いろいろなものを失ってしまうという可能性もあります。詐欺などを行う人間は、脇の甘い、調子に乗っている人間を狙ってきます。気をつけた方がいいでしょう。

凡事徹底の積み重ね

フランチャイズ事業であっても、基本的なこと、当たり前のことを積み重ねるのが大事です。例えば、飲食店に行って、ドリンクバーの上にホコリが見えたら、お客の立場ならどんな印象を持つでしょうか。また、コンビニエンスストアに入店したときに、別のお客にはあいさつするが、自分の時には何も反応がないと、気になる人もいるかもしれません。

このような、掃除・あいさつなど、当たり前のことを徹底することこそ、現代だからこそ重要です。当たり前のことというのは、最初のうちはきちんと行うものですが、時間が経つと次第になおざりになっていきます。そういう時こそ、凡事徹底という、「当たり前のことをきちんとする」という気持ちを持つことで、スタッフにも経営者の意思が伝わりますし、全体がビシッと締まります。

他にも、目の前にゴミが落ちていたら拾う。そういう人として基本的な事ができない、自分の仕事でないという人間は、不要です。当たり前のことをきちんとできるかというのは、全ての事業において求められるものです。ぜひ、従業員・アルバイトが凡事徹底の精神を持つよう、経営者が率先垂範して行くべきでしょう。

お客様は常に見ているという意識

フランチャイズとはいえ、事業の多くは地域に密着しています。そして、いい話はなかなか伝わりませんが、悪い話というのはあっという間に広がります。普段から、マナーにかける行動は慎むと共に、「自分は経営者として、様々な人、様々な角度から見られているのだという意識を持つことが大切です。

経営者を見ているのは、お客様だけでなく、地域の人、従業員・アルバイト、フランチャイズ本部の人、時にライバル社の人間ということもあり得ます。例えば、タバコのポイ捨てというのは論外ですが、分不相応な装いをする、高級車に乗る、飲み屋などで尊大な態度を取るなどしているところを、お客様や他の取引先、スタッフなどが見たらどう思うでしょうか。

「実はこの人の本性って、こんなものだったのだ」と思われることは、致命的といえます。そして、こういう話に限って、様々な方面に伝わります。特に、狭い地域であればなおさらです。プライベートでも、むしろプライベートだからこそ、過度に尊大な態度を取ることは、回り回って自身の事業にダメージを与える可能性もあります。「お客様は常に見ている。」この点はぜひ意識して欲しいです。

まとめ

ここまで、初めてのフランチャイズで失敗しないためのポイントを見てきました。改めて要点を復習すると、

• ・フランチャイズ選びはともかく慎重に、契約すると後戻りできない
• ・経営者としての自覚を強く持ち、社会の一員としても配慮ある行動をする
• ・不当対応には毅然と対処する
• ・経営に関し常に目を配ると共に、安定するまでは現場で積極的に汗をかく
• ・本部ともフラットな立場でコミュニケーションを取る

など、フランチャイズであっても、求められる行動は経営者と変わりがありません。

また、「フランチャイズ契約」という最初の段階でボタンの掛け違えがあっても、違約金などを払わない限り戻ることはできません。そのため、契約書は穴が開くほど熟読し、不明確な点は専門家などのセカンドオピニオンを得るなど、「最初で失敗の原因を作らない」ために、当初のフランチャイズ選びこそ慎重に行う必要があります。ぜひ、当記事や中小企業庁のフランチャイズに関するガイドラインを参考に、厳格な視点でフランチャイズを検討するようにしましょう。

関連情報

フランチャイズの比較（フランチャイズと代理店）

フランチャイズシステムの特徴

フランチャイズに加盟する前に知っておきたい15のポイント

加盟者に必要な資質と条件